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驻马店市正宗卤水培训多少钱

2018-09-15

培训课程内容简介

驻马店市正宗卤水培训多少钱

熏羊蹄

操作时间:2小时

材料估价:25~30元

原料:羊蹄6只(900克)。

调料:精盐10克,味精、花椒、葱、姜各5克,绍酒15克,白糖20克。

做法:

1.羊蹄用热水浸泡6小时(换2~3次水),去掉蹄壳,把绒毛刮净。

2.把羊蹄放入沸水中烫透捞出;汤桶加清水、精盐、味精、花椒、葱、姜、绍酒烧沸,下羊蹄慢煮2小时,浸泡1小时捞出。

3.熏锅坐火上放白糖,将羊蹄放熏架上,加盖,熏20秒即可。

提示:

掌握好熏制时间,如时间过长会色泽发黑,有苦味。

营养价值分析:

具有暖中补虚、开胃健力、益肾气、养胆明目、利肺助气之功效。

培训优势

买牛肉时要注意三点?

①肉色新鲜红润,表面干爽;

②宰牛卖肉的固定店铺店铺,一般不会弄虚作假;

③颜色有苍白晦暗,表面水汪汪的,熟食肯定的注水肉。


小五师傅餐饮培训机构经过多年的努力,以百分之七十的实践,百分之三十的理论,边理论边实践,手把手教育;具有先进的专业化设备,雄厚的教育实力,丰厚的培训经历,专业的卤菜知识;具有足够的原材料供学员操作运用,保证学员有足够的着手操作时间,使学员到达独立操作,独立创业的才能。让学员学到真实的操作技能!学到真实的开店本领!


卤菜是当前人们比较喜爱的美食,因为它制作方便,许多人家里来客了,一下子顾不上做菜,所以卤菜这个时候就体现出优势了,只需把购买回来的各类卤菜熟食用刀切好,然后再加以各类佐料拌制几下,一道美味可口的卤菜就出来了。如果能把这道卤菜熟食技术掌握学会,那么很多人可能就不会再选择去工厂里给别人打工了。学会了卤菜你可以去人家店里当师傅,当然想要自己开家卤菜店的时候,也可以很快的入手,省去了很多公费。那如果我想学习这门卤菜熟食技术去哪里会比较靠谱呢?


为什么说我们这边学的效率高?

因为之前我们教的时候,教的东西就是我们自己吃啦,也没有说要拿到店里面去卖。这样的话就会出现一个问题,学员学的不用心。后来就想出了一个两全其美的办法,就是学员做的产品我们拿到实体店售卖,这样既增加了学员的责任心,也保证了店了能有足够的产品。实施后学员学的时候也用心了,因为师傅和学员都知道我们做的东西是老板是要拿出去卖的,如果不用心,那就有可能影响了店里的生意。这样一来,我们学习的效率就高了很多倍。

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项目图片

卤菜

网友评论

    来自永州的网友/共眼前无憾/评论:

    师傅很用心的在教,技术过硬!非常不错!

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    来自绥化的网友/少女心英雄梦/评论:

    对技术是个提升!

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    来自石河子的网友/尝自己的血-扛自己的梦/评论:

    来小五师傅培训中心学习,师傅的态度专业热情,比我想象中的还要好。传道授业解惑样样都好,师傅领进门修行在个人。谢谢师傅对于我的帮助!像我这种不会做菜的人都不到一星期就学会了,全靠师傅手把手的教我,发自内心的给小五师傅点赞!

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    来自南京的网友/裁三寸春风/评论:

    师傅很认真教学,按照师傅的方法来做,味道非常好,值得推荐。

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    来自漳州的网友/送舟行/评论:

    在小五师傅这学习师傅教的很用心,每个产品都练了三四遍。有时候师傅还会带我们去市场采购,教大家怎样去选购食材。

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    来自上饶的网友/素手披薄熟食衣/评论:

    性价比还是很高的,活动的时候报的名,很划算

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最新订单

    * 2018年五月二十四号/黔西南的郑子涵/通过微信支付购买了凉菜套餐

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    * 2018年三月十一号/德州的郭梦泽/通过中国建设银行转账购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年五月二十六号/梅州的郑换新/通过农村信用社转账购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年五月二十一号/湖南的董梓豪/通过农村信用社转账购买了卤菜套餐(全套)

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    * 2018年一月六号/淮南的白凝玉/通过支付宝支付购买了早餐套餐

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