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管城区卤味熟食

2018-09-15

卤菜

培训课程内容简介

管城区卤味熟食

水晶牛肉

操作时间:2小时

材料估价:22~25元

原料:牛腱子肉1 0 0 0克,猪肉皮1000克。

调料:精盐20克,葱段15克,姜片10克,味精10克,熟硝2克。

做法:

1.将牛腱子切成长条块,洗净,放入水锅内加热焯透,捞出用清水冲洗干净。

2.锅内放入清水1500克,加上葱段、姜片、熟硝,烧沸后转入小火,将牛腱子肉放里煮至半熟,捞出,沥干。

3.将猪肉皮焯水后切成条,用精盐搓洗2~3次,用温水投净,与牛腱子一起装入盘内,加入1500克清水,上屉蒸1.5小时,取出后去掉肉

皮,加入精盐、味精调均,倒入方盘内,冷却即成。食用时切片装盘。

培训优势

如何确定自己做的卤菜做的可以开店了?

1,请家人品尝,找了3,4个人,直到他们都赞不绝口为止。

2,请好友品尝,找了6,7个人,直到他们也赞不绝口为止。

3,请普通朋友品尝,找了十几个人,直到他们也叫好为止。

4,开始试营业,没有正式开张,处于封闭测试阶段,请了几十个外面的人进店免费品尝,直到他们也赞不绝口为止。当然口味好,不是表面上客熟食气一下,夸他做的好,而是吃完以后还要再来一些,没吃够的感觉卤菜。

管城区卤味熟食

项目图片

网友评论

    来自景德镇的网友/此心却寄予/评论:

    来小五师傅培训中心学习,师傅的态度专业热情,比我想象中的还要好。传道授业解惑样样都好,师傅领进门修行在个人。谢谢师傅对于我的帮助!像我这种不会做菜的人都不到一星期就学会了,全靠师傅手把手的教我,发自内心的给小五师傅点赞!

    管城区卤味熟食

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    来自萍乡的网友/幸福之约/评论:

    我以前是在工厂里打了十多年工的打工仔。天天吃的都是食堂里做好的饭菜。到现在家常饭菜都不会做。打工始终不可能干一辈子。现在艰难转行想做厨师。去亲戚那学了两个多月。有不懂问下亲戚都不太高兴。学得一知半解。幸好经人介绍指导了小五师傅培训中心。精准到克的调料配方。老师耐心细致的指导、让我做出来的卤菜凉拌菜美味可口。顾客每天排队购买。再熟食次感谢小五师傅让我从小白到大神……我会继续努力下去。

    管城区卤味熟食

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    来自葫芦岛的网友/有多难就有多勇敢う/评论:

    听朋友介绍来到了小五师傅,可以先品尝再学习,师傅人特别好,有耐心,技术过硬,花几千块钱也学不来这样的技术,真的是太棒了,请大家放心来学习,绝对物超所值,我要准备开店啦!

    管城区卤味熟食

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    来自晋城的网友/站长/评论:

    我之前在网上查询了好久,对比了好多家,最后选择了小五师傅。在小五师傅这学习还是很不错的,老师教的很用心,每一个教学环节我都用动手操作,和老师还有其他学员也一起交流了很多。

    管城区卤味熟食

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    来自锦州的网友/小桥流水人家/评论:

    不好意思评价晚了,我学的比较早了,这段时间小五师傅出的新菜品我想学,咨询了师傅可以免费学习新菜品。必须五星赞一个。

    管城区卤味熟食

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    来自桂林的网友/羡慕别人不如完美自己i/评论:

    小五师傅的中心厨房很大,我在那每样菜都可以做好多次,学味道是我想要的,很香。

    管城区卤味熟食

卤菜最新订单

    * 2018年五月二十五号/大丰的苏瀛/通过支付宝支付购买了凉菜套餐

    * 2018年五月二十三号/海北的马云天/通过现金支付购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年四月十七号/巴音郭楞的田阳/通过中国工商银行转账购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年四月二十四号/鄂尔多斯的韩晓/通过农村信用社转账购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年五月五号/忻州的曹一鸣/通过支付宝支付购买了早餐套餐

    * 2018年五月十一号/呼伦贝尔的苏艺潇/通过支付宝支付购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年三月十三号/哈密的梁振/通过中国农业银行转账购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年四月十四号/北京的邹晓燕/通过微信支付购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年一月二十二号/芜湖的梁依辰/通过现金支付购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年四月二号/新乡的石丽娜/通过现金支付购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年二月七号/延边的冯宸瑞/通过农村信用社转账购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年三月二十一号/乌鲁木齐的曹嘉懿/通过现金支付购买了凉菜套餐

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